康拉德・ 洛伦兹举史太尼格的老鼠实验为例（落入外族手里的老鼠被“慢慢撕成碎片”；在新环境，互相陌生的老鼠配成对后，会狡猾、迅速地杀害围栏内所有其他老鼠；而鼠群之间的战争则以小部族被大部族彻底消灭为终结），指出种内攻击是“种族延续的必要条件”。弗洛伊德1920年后修改学说，在人类生命本能（厄洛斯）外，还增加了个死亡本能与之对立。弗洛姆不同意这些原恶论，坚称破坏欲非生物本能，只是人类“激情”偏差失范之结果，为此拒绝北京猿人食人的证据。
食人俗：文明的血咒（一）
沈默克
康拉德・ 洛伦兹举史太尼格的老鼠实验为例（落入外族手里的老鼠被“慢慢撕成碎片”；在新环境，互相陌生的老鼠配成对后，会狡猾、迅速地杀害围栏内所有其他老鼠；而鼠群之间的战争则以小部族被大部族彻底消灭为终结），指出种内攻击是“种族延续的必要条件”。弗洛伊德1920年后修改学说，在人类生命本能（厄洛斯）外，还增加了个死亡本能与之对立。弗洛姆不同意这些原恶论，坚称破坏欲非生物本能，只是人类“激情”偏差失范之结果，为此拒绝北京猿人食人的证据。
1921年，安特生考察辽宁锦西沙锅屯新石器遗址后，首先提出中国境内先民有食人之俗。40年代初，魏敦端确定洪积世时期的北京猿人同类残食。贾兰坡支持此论。出土的四十余北京猿人个体，从十来岁到五六十岁，头骨几乎尽有被打击的痕迹。伯高尼奥辩说北京猿人象18世纪前的印尼布晋人一样，只是在二次葬时取食死尸颅内的脑子，不是宰杀。但同样是现代人类学案例，太平洋伊里安岛的阿斯马特人用竹刀割掉战俘的头颅，烧灼后剥揭头皮，挖通太阳穴，倒出脑髓来吃。除北京猿人，爪哇人、尼安德特人、克罗马农人及175万年前的非洲古猿等等一直都是怀疑对象。河姆渡遗址第四文化层（距今6000~7000年）曾发现鱼与初生婴儿置于黑陶釜罐内同煮，显系《墨子》“越之东有a沐之国……楚之南有啖人之国，其国之长子生，则解而食之，谓之宜弟”所述保护父系血统纯洁古俗的考古学证据。在自然界中，幼狮死后，雌狮瞬即发情，与咬噬其子的外来公狮交配。尚有许家窑、甑皮岩诸地散碎破裂的人骨残骸，足证人类自相残食之道统纵贯旧石器新石器时代，薪尽火传，无有中绝。
达尔文记火地岛人冬天以浓烟熏杀老年妇女而食之， “留下狗到日后再杀”，因狗能捉海獭，更管用些。赫胥黎描述刚果安济奎食人族，“他们的肉店里面充满着人肉，以代替牛肉和羊肉。他们把在战争时捉到的敌人拿来充饥，又把卖不出好价钱的奴隶养肥了，宰杀果腹。” 伽杜塞克（D．C．Gajdusek）50年代起到巴布亚新几内亚研究库鲁病，发现病毒由福勒族吃食人脑传播，近似于疯牛症，获1976年诺贝尔医学奖。科林奇(John Collinge)从福勒族女人中找到可抵御该病毒病原体朊蛋白的突变基因后，进行了全球DNA调查，确认世界各地区的人群都不同程度的拥有突变型朊蛋白基因。此突变极可能发生在50万年前。换句话说，现代人皆是食人者的苗裔。
史太尼格的老鼠说明在了社会组织中，侵犯性不会降低。但同类相食这种生物侵犯性失范行为，在动物中绝非定例，只是特殊时期近于神经错乱的怪异选择（如雌田鼠遇攻击时咬食自己的幼儿）。惟人，将之发展为仪式化体制化的经济活动，神来之笔般与宗教沆瀣合流，造就文明浑然天成的圣殿基石。克罗诺斯（撒丁岛人把俘虏和七十岁的双亲献给他）吞食宙斯，宙斯吞食雅典娜，还有豢养四头食人驴的狄俄墨得斯，外号“吃生肉的”狄俄倪索斯，索求少女稚童的阿耳特弥斯，无不是食人俗留存在神话中的证据。没有哪个民族不需要向他们的神缴纳血税。从该隐到亚伯拉罕，足证上帝的摩洛王本色。《以赛亚书》三十章33节说“耶和华的气如一股硫磺火”，使献祭堆陀斐特燃着。迦太基的陀斐特沿港口伸展达数百码，前310年于侵略威胁下，这里一次就献祭了征集自寡头家庭的200名儿童。
桑迪的食人俗研究虽承荣格心理学和结构主义者们的余绪，但没有偏废现象的阐述。根据这些历史片断，几乎可以肯定，世界范围的食人俗是人类从野蛮到文明的第一推动。
与弗洛伊德不合时宜的断语（文化从对食人杀人乱伦的禁止开始）相反，斐济人的文化由头到尾全然饱浸于性与暴力的血泊淫水。食人肉是斐济社会的重要支柱。他们用人肉碎块摩擦婴儿嘴唇，使之“从汁液里得到营养，然后从食人习俗中接受训练”，稍长，便在游戏中践踏敌人尸体，参加食人宴会，然后开始学习杀害战俘。俘虏被割掉的生殖器被称作果子，挂在树上，敌方酋长或领头武士的头和生殖器则系在柱子上。当人肉被烧煮时，妇女们跳淫荡的裸体舞助兴，且不忘侮辱尸体的性器官。“在烧煮和宴请期间，紧张的情绪不断高涨，直到这种紧张状态在一种令人丧魂落魄的性狂欢中被打破。常规的社会约束在那个夜晚（部落战士归来的第一夜）被弃置一边，妇女们不加选择地与这些部落战士交配。第二天上午，观察者就会注意到那些妇女已经不能动弹了。”一幅性欲、腹欲、死亡激情交织的尸布画卷栩栩如生。直至1867年，斐济维提岛人还将一名向部落首领示好的英国传教士吃掉。
北美的易洛魁人和休伦人的食人传统与酷刑密不可分。他们把战俘带到作战首领的房子里，点起火堆，打断牺牲者的骨头，刺破他的耳朵，烘烤他的双腿，经过通宵折磨，拂晓时才把他肢解，设宴分食。印第安人的食谱从不排除白人，易洛魁人吃掉了不止一个的耶稣会神父：“我先查验了德布雷伯夫神父的尸体……小腿大腿和手臂上的肉被剥得只剩下骨头；他的身体上好几处都有水泡，，正是这些野蛮人在愚弄圣洗礼时往他身上泼洒沸水所致。我查看并触摸到一个由树皮带留下的伤口，满是沥青和树脂，它们烘烤了他的整个身体……双唇已经被切断，因为他们对他行刑时他总是频频地说到上帝。”（《耶稣会会士轶事和文档汇编》）此外，印第安人一向在英美交战中扮演不光彩角色。第二次英美战争中英军把900名美军战俘交给印第安人，这些美国人被食的可能性甚大。
阿兹台克文明的形态与殷商“国之大事，惟祀与戎”相似，只不过“祀”是手段，“食”才是目的。祭司在金字塔上以燧石刀切开俘虏胸腔，掏出心脏，献给战神和太阳神，尸体则扔到塔底，剥了皮，俾众人剔肉分食。征服者科尔特斯手下一个军官Bernard Diaz的回忆录提供了包括催肥待宰的奴隶，被绞死的蒙特祖马嗜吃腿肉等细节。西班牙军队进入墨西哥谷地时，科特兰广场上悬挂着10万个人头盖骨，特罗奇帝兰广场则挂了13万6千个。米高・哈纳推算，阿兹台克帝国每年要祭献一万五千名人牲，实际遭此厄运的总人数超过五十万。不少学者认为，这种假牺牲之名的食人起因于当地家畜与人口不成比例，蛋白质供应严重短缺――马文・哈里斯就此评论道：“阿兹台克的统治阶层感到，禁止人肉消费并且制止用人肉来奖赏战场上的忠勇之士，这是特别困难的。对这个统治阶层来说，把战俘祭献、重新分配甚至吃掉，都比把他们用作农奴或奴隶会带来更大的好处。因此，食人俗被阿兹台克人作为一种不可抗拒的圣事保持了下来，由他们的社会特殊阶层主办的神职机构，也倾向于赞成而不是减少仪式上屠杀俘虏的数量以及对人肉的重新分配”。整个社会作为 “充满了暴力、腐败、死亡和疾病的……以国家为后盾的宗教”、“用人肉大量生产和流通使用动物性蛋白质，有国家体制保证的礼仪性杀人者”的载体，与国家机器一道在兽道主义文明的深渊里轰隆而转，若非科尔特斯到来清洗神龛，只怕要永动至世界末日。
《神圣的饥饿》绪论中，桑迪女士列举了食人俗研究的三种人类学理论渊源及大小支流。但无论精神分析、唯物主义蛋白质假说抑或诠释学，津津乐道荒服蛮族之余，对我泱泱中华上国煌煌古今诸例绝于笔涉，其理论模型的非完整性显而易见。区区不才，略尽绵薄，搬字过纸，荟蕞资料以为佐。
《吕氏春秋》记卫懿公被翟人所杀，“尽食其肉，独舍其肝。” 懿公好鹤，为国人弃，卒落得惨死。翟人即狄人，与周人一样，有印欧血统，而食敌国之君，则颇似斐济之风。
《晋书》云“（苻）登既代卫平，遂专统征伐。是时岁旱众饥，道?相望，登每战杀贼，名为熟食，谓军人曰：‘汝等朝战，幕便饱肉，何忧于饥！’士众从之，啖死人肉，辄饱健能斗。姚苌闻之，急召硕德曰：‘汝不来，必为苻登所食尽。’”
《资治通鉴》王莽地皇三年 (23) 王莽被悬首示众后“百姓共提击之，或切食其舌”。
据《太平广记》，武则天一朝颇有食人之风。瀛州刺史独孤庄“染病，唯忆人肉。部下有奴婢死者，遣人割肋下肉食之”。武后面首张易之兄弟惯食活驴活狗，“昌仪取铁橛钉入地，缚狗四足于橛上，放鹰鹞，活按共肉食，肉尽而狗未死，号叫酸楚，不复忍听”。后张柬之“诛易之、昌宗等，百姓脔割其肉，肥白如猪肪，煎炙而食。昌仪打双脚折，抉取心肝而后死。”酷吏来俊臣得罪诸武及公主，弃市，“国人无少长皆怨恨，竞剐其肉。斯须而尽。”
《旧唐书》记朱粲作乱，号迦楼罗王，聚众十余万，“军中罄竭，无所虏掠，乃取婴?赫舳⒅蛄罹吭唬骸持勒撸谌巳夂酰〉钏腥耍液嗡牵俊蠢账浚新缘酶救诵?航耘胫指浚怂爸畛潜ぃ⌒∪跄信砸姹浮！ 《太平广记》引《朝野佥载》云“隋末荒乱，狂贼朱粲起于襄、邓间。岁饥，米斛万钱，亦无得处，人民相食。粲乃驱男女小大，仰一大铜钟，可二百石，煮人肉以喂贼。生灵歼于此矣。”
《新唐书》写安史之乱，尹子奇围雎阳，皇军缺粮，张巡先是杀妾哺卒，后“被围久，初杀马食，既尽，而及妇人老弱，凡食三万口。人知将死，而莫有畔者。城破，遗民止四百而已。”三万人食剩四百，城中良民竟引颈受戮，“莫有叛者”，实属难得。
公元８８１年，黄巢攻占长安称帝，“时京畿百姓皆寨于山谷，累年费耕耘，贼坐空城，赋输无如，谷食腾踊，米斗三十钱，官军皆执山寨百姓，鬻于贼为食，人获数十万”（《旧唐书・列传第一百五十》）这次皇军自己不食人，却搜捕逃难的平民当粮食卖给“贼”了！８８３年，黄巢贼围陈州三百日，“关东仍岁无耕，人饿倚墙壁间，贼俘人而食，日杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食，” “纵兵四掠，自河南、许、汝、唐、邓、孟、郑、汴、曹、徐、兖等数十州，咸被其毒。” 若黄巢军每日臼碎而食五千人，三百日便食了一百五十万人。他一年食的人在阿兹台克人食掉的总数三倍以上，于是食人不欲称国粹亦不得矣。
又《旧唐书》：“贼 (秦宗权部)既乏食，啖人为储，军士四出，则盐尸而从。” 《资治通鉴》光启三年 (887)，“宣州军掠人诣肆卖之，驱缚屠割如羊豕，讫无一声，流血满于坊市。”
《新五代史》说赵思绾：“城中食尽，杀人而食，每犒宴，杀人数百，庖宰一如羊豕。思绾取其胆以酒吞之，语其下曰：‘食胆至千，则勇无敌矣！’”《太平广记》云：“贼臣赵思绾自倡乱至败，凡食人肝六十六，无不面剖而脍之。”
宋庄绰《鸡肋编》 “靖康丙午岁，金狄乱华，六七年间，山东、京西、淮南等路，荆擦千里，斗米至数十千，且不可得。盗贼、官兵以至居民，更互相食。人肉之价，贱于犬豕，肥壮者一枚不过十五千，全躯暴以为腊。老瘦男子之‘饶把火’，妇人少艾者，名为‘不羡羊’，小儿呼为‘和骨烂’，又通目为‘两脚羊’。”
元陶宗仪《南村辍耕录》卷九曰，元末“天下兵甲方殷，而淮右之军嗜食人，以小儿为上，妇女次之，男子又次之。或使坐两缸间，外逼以火。或于铁架上生炙。或缚其手足，先用沸汤浇泼，却以竹帚刷去苦皮。或盛夹袋中，入巨锅活煮。或卦作事件而淹之。或男子则止断其双腿，妇女则特剂其双乳。酷毒万状，不可具言。总名曰想肉。”
张廷玉《明史》卷一百六十六，列传第五十四云成化初，彭伦辅平大藤峡苗人造反，“凡生苗轶入，即擒之，送帐下者累累。伦大会所部目、把缚俘囚，置高竿，集健卒乱射杀之，复割裂肢体，烹啖诸壮士。”
纪昀《阅微草堂笔记》卷二《滦阳消夏录》：“盖前明崇祯末，河南、山东大旱蝗，草根木皮皆尽，乃以人为粮，官吏弗能禁。妇女幼孩，反接鬻于市，谓之菜人。屠者买去，如?l羊豕。”
彭遵泅《蜀碧》卷四云，明末“蜀大饥，人相食。先是丙戌、丁亥，连岁干涸，至是弥甚。赤地千里，粝米一斗价二十金，养麦一斗价七八金，久之亦无卖者。篙芹木叶，取食殆尽。时有裹珍珠二升，易一面不得而殆，有持数百金，买一饱不得而死。于是人皆相食，道路饥殍，剥取殆尽。无所得，父子、兄弟、夫妻，转相贼杀。”
百万年来，人类怪胎凭日益扩充的脑容量和复杂的皮层沟回，以低等啮齿类无法企及的聪明才智发展出规模宏大的社会性食人，迄今不衰。综上，人相食现象按其发展趋势，约可概括为三种状态。第一种状态是原始社会食人，由北京猿人、尼安德特人、克罗马农人等考古学证据和易洛魁人、斐济人、福勒族、新喀里多尼亚人等近代目击报告互相印证。在伽杜塞克的发现，科林奇的DNA调查之后，该改变我们对老祖宗单靠渔猎采集度日的想法了，很多时候，食人可能是老祖宗们卡路里的主要来源。孙越生说，正是“食猿之风”迫使祖猿进化为“社会猿”，“社会组织的复杂、严密和持久的凝聚力都远远超过当时人科动物中其他许多类人猿属的简单松散的社会组织之上。……社会猿之所以比其他动物更需要高度的社会组织性，也许就是因为社会猿的天敌就是这种猿自己，就象今天人类的天敌就是人类自己一样。”又说：“原始社会是压迫和剥削最残酷的社会……一个群体用有组织的武力征服另一个群体而掠夺和吃掉其成员，就是不折不扣的压迫和剥削。这是一次性完成的压迫剥削行为，……把劳动力所从出的生命之躯一下子吃掉的剥削，毕竟比保留其生命而 只剥削生命所产生的劳动力更加惨无人道。”马 克 思劳动创造人论不成立，“从猿到人，最根本的因素仍然是社会的，而非生理的或体力劳动的。正是由于社会猿这种比任何兽类更加同类相残，并且是有组织地集体相残相食相劫，而同时又能比任何兽类更懂得用同志式的有组织地集体分工协作来抵抗这种杀掠的社会化特点，才使社会猿，而且只有社会猿，从兽类中最终脱离出来变成人。”
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