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小时候在作文里描写过父亲的茶罐，怎么写都无法让文字将茶罐的形与茶香的味表达完全，永远是这样千篇一律的开头：“父亲坐在火塘边，一手扶着旱烟锅，一手持着茶罐，茶在文火里泛香，烟塞满低暗的堂屋。”
比如吃茶
・许文舟・
小时候在作文里描写过父亲的茶罐，怎么写都无法让文字将茶罐的形与茶香
的味表达完全，永远是这样千篇一律的开头：“父亲坐在火塘边，一手扶着旱烟
锅，一手持着茶罐，茶在文火里泛香，烟塞满低暗的堂屋。”如今都已经是父亲
当年那份年纪了，却不止一次将笔舔在茶杯里，写些怀乡的文字，或者一次次走
进茶室，可是，再也难看到父亲喝茶时那份悠然自得幸福满足的情形。
一片茶叶，经过纤纤玉指采摘，经过工厂的机器加工，就成了商品。在茶的
身上，厂家贴上了商标，上了现代化的柜台，再深层次的就是文化。我看到灯光
闪烁的舞台，茶被几位年轻的演员弄出这样那样的喝法，逗乐着不谙茶事的外宾。
就是那个茶罐，虽然模仿得看不出破绽，可是沸水倒入时的茶杯，无法闻到泥土
的清芬与云雾的滋味。
茶的家族很大，天南地北都有它的直系亲属，人们于是从深山老林里找到野
生的茶本，让植物学家做出或真或假的年轮鉴定，每一个地方都把自己地方的老
茶树年龄无限拔高，试图说明自己地方的茶树是王，是冠军，是老祖宗。因此，
弄来哪一部茶书，都不能相信那些被标榜为世界茶树王的树的岁数。
只是我更关心的不是茶的历史，而是茶的品味。茶与水的关系是不可分的，
在《茶经》里占用了一定的篇幅说明这个问题，烹茶的水最好是露珠，或者雪水。
就是茶具，也都有许多考究，土罐烧出的茶与玻璃杯泡出的茶，味道天地之别，
火塘烤出的茶与开水泡熟的茶，就有两种不同的姿容。当我端起茶杯，漫山遍野
的茶叶向我涌来，就像面对与茶芽竟发的茶歌，就像与茶歌为伍的采茶少女。物
质时代的茶叶不可能都留在茶农的茶罐里，那是茶农的经济，因此，还得“背井
离乡”。只是那些美丽的采茶少女们也与茶一道，被城市发来的招工广告吸引了
眼球，当我在某幢宾馆遇见她们，她们已不再是我那乡间采茶的小妹，就像茶贴
上了许多标签，那些唱着茶歌的少女脸上的化妆品早击退了阳光镀上的红颜。
只是身处都市，无法拿出大把大把时间连同茶叶一起烹炒，最大的乐趣就是
拿信用卡去商场为速溶时代的茶饮料埋单。就是朋友自远方来，非逼到一定程度
是不上茶馆的，倒不是怕标着天价的茶叶伤钱，而是怕半温不吞的加了某些清洁
精的水伤胃。这几年，虽说是去喝茶，最后都让各种各样的酒将身体的器官给占
领了，本来是想去清醒一下子，到后来连梦都是醉着做。我一个农民的儿子，知
道茶的来历，那是每公斤只几毛钱交给初制车间的东西，一下子在城市的明码标
价的牌子面前，还真会吓着。
每年都得找一些时间回到乡下，主要是看看守在火塘边的父母，但另外一个
原因恐怕与想喝木柴烤出的茶有很大干系吧。冬日的阳光早早地收敛了它的热情，
把一些寒意送到了挂着鸟语的小院，父亲从腰间取下砍刀，将牛送回圈里，就直
奔火塘。火塘的木柴还冒着烟味，父亲将嘴凑到火塘一吹，乡村一天的傍晚就被
诗意地引燃。
在云南 用鲜花美颜
我记忆之中，外婆一直都是村子里出名的美人。她红润的容颜就是到了七十
古来稀的年纪，还是没有减色。母亲说那是得益于一山一山的鲜花特有的功用，
外婆到死时，体味里还闻得出有名无名的花香。
其实，作为地处云南的每一个女人，都有用鲜花美容的往事，倒不是因为她
们懂得这种绿色的美容方法比工业的化妆品好到哪里，更主要的还可能是缺钱，
舍不得拿出自己辛辛苦苦挣来的钱花到价格昂贵的化妆品上面去。可是就是这样
的出发点，让云南的每一位少数民族女人们得益于天然的恩泽，在她们身上的每
一寸肌肤，都闻得到鲜花的美味，都体味得出那些开在寂寞的山中的花卉的美丽
与清香。
春天一跨进村庄，笑容满面的桃花最先发言，她想说的恐怕是自己的美丽，
那种张扬的花朵经不住缕缕微风的轻抚，便会从枝头花下来。没有让人怜惜的葬
花人，只有几个脱下沾满炊烟的围腰的少妇，不紧不乱地躬身俯拾着一朵又一朵
鲜艳的桃花。古诗有“人面桃花相映红”的诗句，小妇女们不懂这些，她们只知
道用这样的花熬粥敷面，一定能让肌肤换回曾经的青春。她们的想法对了，当某
一天某一位少女看到自己劳作的汗斑与步入中年的皱纹渐渐淡出，美颜的桃花就
随春风传遍滇西山山水水。
云南是花的国度，每一寸红土地上都是花的息壤。一年四时不败的花朵都让
每一个少数民族得到益处。有的用鲜花熬粥，慢慢煲来，细细品用，既养颜又涤
荡身体；有的用鲜花直接泡茶，在几许清新的芬芳中润泽身心。年轻的小姑娘们
喜欢做玫瑰花粥，长期食用不仅使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝、促进
血液循环，使肤色红润、美丽。老家人常常习惯将玫瑰花在阳光下晒干，再储藏
起来，用时取出一小部份，用新鲜的大米熬成粥，再加入玫瑰花朵，于是整锅粥
便成为粉红色，食之后，不仅养颜，还能治疗肝气郁结引起的胃痛呢。
云南的鲜花粥尽管各地的烹制方法不同，但都喜欢用公认美颜效果不错的鲜
花，如茉莉、菊花、杏花、荷花、攀技花、百合花等。这些花都可以入粥。都是
在吃上做文章的，通过自己的身体吸收功能，把美铭刻在每一寸肌肤。
在云南的很多地方，都有出嫁前的鲜花浴，那才是花的世界。出嫁前三天，
作为新娘方就得到山上去采摘鲜花，要采足一百种，然后在村子外边的小河里浣
洗，在新娘子出嫁前夕，在新娘子好朋友的帮助下，把采摘到的鲜花烹制成能吃
能浴的汤液，在几个“贴身”的保护下，让鲜花簇拥行将交给另一段生活的胴体。
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