包粽子　缠香包　过端午

　　　　　　　　　　　　　　　　·凡　草·

一阵微雨，驱散了初夏的暑气，刚修剪的草地清香浓郁，零散着几片落花。大女儿回家，听说端午节到了，就撒着娇说，妈妈做的粽子最好吃。我没有想到，在美国出生长大的女儿居然还记得中国这个传统，更吃惊地听她说起屈原大夫和《离骚》，并为他的遭遇感慨。

女儿们小的时候，为了让她们吃中餐、学中文、了解中国的传统文化可真费尽了脑筋。直到现在，大女儿还记得自己小时候在中国餐馆要汉堡包的笑话。不管当家长的怎么努力，每周一次的中文学校最终没能坚持下去，她们只能使用一些最简单的汉语。但是，随着年龄增长，她们懂事以后，反而对中华文化有了更多的认同。大女儿在大学里选修了中文课，经常用电话向妈妈请教中文知识，不要提醒也尽量用汉语交谈。她选择的副科是亚洲事务，毕业论文着眼于胡适民主思想的研究。她的认识之深，连妈妈看了都感到吃惊。

在北美生活近三十年了，时常忘记农历节日，更没有时间整治复杂的食品，真难得女儿还会想起粽子，还有这样的中国情结。好在这些应时商品中国店里都能买到，大包小包提回来，一边和女儿聊着端午节的来历，说着包粽子、缠香包、划龙船的传统，一边教她处理材料。

一大扎干竹叶，要先洗干净，再用滚烫的水浸泡过夜。虽说煮一下会更省事，可是那股清香就会淡薄了。叶子上的硬蒂要一片片剪去，免得把叶片扎破漏米。一大锅圆鼓鼓的糯米用温水泡上，时间要稍微长一些。如果是细细的长糯米，不泡也可以直接使用，只是不如圆米那么香甜。里边的配料就稍微麻烦一些，小女儿爱吃甜的，大女儿爱吃咸的。妈妈喜欢中庸之道，选用了去皮绿豆，栗子，腊肉和咸鸭蛋黄。腊肉选瘦的，蛋黄少放点，怕的是胆固醇太高。拌了绿豆的糯米里不加盐和酱油，只把腊肉和蛋黄放在中间，这样，中间沾了肉汁的有咸味，边边角角可以蘸糖吃，可甜可咸，一粽两吃，成全了懒人。

东西准备好了，女儿们一起动手，连玩带帮忙，包出的粽子大小不一，形状各异，有长的有扁的，有三角有圆柱。不过，她们虽然初出茅庐，还是比我第一次包出来的粽子像样得多。

那是四十多年前的事情，家里请了个南方的阿姨，端午节的前一天，她兴致勃勃地买了苇叶和糯米包粽子。那种新鲜的叶子，洗洗就可以使用。她手指灵巧，把两张苇叶拼在一起折出个园三角，把泡好的糯米装进去，用根尖尖的筷子捣实，再怎么一转两折，拿节线绳拦腰一捆，就成了一个有棱有角的粽子。

我看着有趣，也上前帮忙。谁知那苇叶又细又短，怎么也摆弄不到一起，手指一动，装进的糯米唰一下就跑了出去。我还没生气呢，苇叶反而发了火，把我的小手划破了。我噘着小嘴直瞪眼，还是阿姨有耐心，把着手教了我半天才包了起来。虽然用了一把线绳，左缠右绑的就象怕它逃跑了，总也算是个粽子。

第二天，门口挂了两把青艾叶，桌上斟了几杯雄黄酒，一家人团团坐下吃粽子。妈妈给我们讲了端午的来历，君昏国弱，天无白日，是非不辨，贤士遭殃。妈妈说着，时而悲伤，时而叹息。可我小小年纪，并不明白其中的道理，只迷上了阿姨买回来的小香包。

那些菱形的香包从大到小几个串在一起，大的不到两寸，小的象个大姆指，里边装着喷了酒的香草，外边用五颜六色的花丝线缠出图案，淡淡的清香四溢。阿姨说，把它们带在身上挂在家里，可以驱恶避邪。我爱不释手，比着样子学着做，先用旧报纸折出型状，没有花丝线，就用白棉线。缠了拆，拆了缠，反反复复好几次，总算缠出了那个模样。

可惜的是，小小香包并不能驱除邪恶。一场红色大风暴接踵而来，全家人再也没有机会聚在一起过节。满天下乌烟瘴气，谁还有闲情逸趣包粽子，谁还相信香包可以消灾避难，又有谁还敢搞四旧去纪念屈原！那种时代，倘若屈原在世，只怕汨罗江里又多出一条冤魂。

天地旋转，日月轮回，我从城市到农村，从农村到京城，又飞越大洋，在异国他乡安了家。结婚不久的一个端午，外子突然提起粽子。我一时兴起，想显示一下主厨的本领，就到中国店买了材料。可是动起手来才发现困难重重，那些飘洋过海而来的粽叶，不知放了多少年头，泡了很久还是很容易折破。费了好大劲儿煮出一锅粽子，他并不领情，说还是家乡的粽子好。既然乡情难慰，乡愁难解，我又何必劳神费力，很久没再尝试过。

那年领着孩子回国探亲，正巧碰上端午节，和妈妈嫂嫂妹妹们一起，一边聊天儿一边包粽子，温馨和睦，其乐融融，粽子也格外香甜。女儿在一边凑热闹，也和我小时候一样，爱上了那些花花绿绿清香四溢的香包。妈妈说，这喜好大概是她的遗传。我买了些花丝线，找了些硬纸条，按照童年的记忆教女儿，五颜六色地挂了好几串。可是找不到香草，缺少了那种馨香，香包就像失去了灵魂。

数年前妈妈病重，我赶回去看她，正好又是端午时节。忙乱之际，没人有心情包粽子应景，虽然亲戚朋友们送来一些，却总少了那种温馨亲情。我在街头看见一个老太太卖香包，一串串用竹枝挑起，在微风中轻轻摇晃，艳丽的色彩带着浓郁的乡土气息，周围弥漫着那种久违了的氤氲草香。偏巧当时有些急事，办完事后想带几串回去给病床上的妈妈，不料就这么一念之差，已是人去香散。从那以后再也见不到母亲，没买到的香包竟然成了一件难解的遗憾。

女儿们虽然不记得缠香包的手艺，却多了一个好吃粽子的习惯，偶然记起端午节来，我就给她们包一次，有了数次实践，慢慢熟能生巧。现在和女儿们说笑着，一大锅粽子就包好了。

粽子熟了，女儿们吃得兴高采烈，对香包却完全没了印象，连姥姥也在记忆里淡漠了。不知道女儿们以后是否还会记得这个节日，能够自己包几个粽子，给她们的后代讲讲中国的传统故事。

或许我对她们的期冀过高，但是，尽管岁月飞逝，往事渐远，身居异国，人事全非，那饱含着故乡传统文化和悠久历史的粽子，那散发着淡淡思乡情结的香包，却永远也无法从我的心里消失。

云留雨送恋春终，绿野轻吹五月风
一阵飞花追暮色，三丛翠艾笑园中
竹青粽美乡愁累，线彩包香童趣浓
何处犹思屈子事，山苍女稚大洋重

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