法国人的礼貌

　　　　　　　　　　　　　　　　・由　夕・

　　法语中第二人称复数同时也是尊称，相当于中文的“您”。只不过“您”在中文里
用于称长辈、有地位及不相识的人，且是单向的。法文中的“您”（ｖｏｕｓ）用途很
微妙：不认识的人肯定互称“您”，如是长辈，要看是否熟悉，不一定用“您”。稍讲
究的人家，公婆与儿媳及岳父母与女婿之间也以“您”相称。有时长辈先称“你”，晚
辈亦可改之；如果公婆一直与儿媳以“您”相称，后者就不便改口了，这时俩者关系多
半较疏远。儿童在任何情况下对任何人都可以“你”称呼。

　　同事之间大部分互称“你”，如实在有人一直对你称“您”，而且是上司，那你别
无选择，如法炮制。有的情况很有趣，比如有人在讲话过程中忽“您”忽“你”地反复
改变，开始真不知他是什么意思，时间长了，才体会到他可能在试探你接不接受用“你
”相称，你回话时只须改称“你”，俩人的称呼问题便解决了。有的人很干脆，开宗明
义地说“我们以‘你’相称吧”，这多半是俩人年龄或社会状况差不多。另外，在中学
里，老师可以称学生“你”，学生一般只以“您”回称。如果有人多年来一直坚持对你
坚称“您”，那么他可能是故意要留点距离。或者如西部布列塔尼老式人物，永远不会
改“您”为“你”，遇到这样的人，你就只好委曲一下了。作为母语非法语的人来说当
然喜欢用“你”，动词变位起来较方便，如用“您”则说话时就得当点心。

　　法国人说话也是很有讲究的，同样一个意思，要以不同的方式表达。某年一友人携
其一双儿女来家中用便饭，席间其三、四岁的男孩说“这菜不好吃。”他母亲马上纠正
说：“不要说菜不好吃，应说‘我不喜欢吃’。”意即：不是你的菜做得不好，是我不
喜欢。换了种说法，该说的话说了，礼貌也有了。

　　说起吃饭，法国人几乎从不请朋友下馆子，他们请客总是在自己家里，只有用自己
亲自烹调的手艺才能表示对朋友的诚意。你要是带点小礼物去，他们会很乐意收下，当
面打开时还要称赞礼物如何之受欢迎，说他们有点虚伪也不算过份，反正你心里听着受
用就行了。如是你请客，他们到时总要迟到个一刻钟半小时，这是尊重主人的表现：不
要来得太早以致弄得人家措手不及。当然有人一迟就晚到一小时，你就不得不担心他们
是否根本忘了这个茬儿。无论如何，晚到比早到别人家更有礼貌是普遍的原则。

　　饭桌上他们天南海北地谈，一点不亚于中国的侃爷。不同的是，每个人都有说话的
机会，主人一旦看到有人置身谈话之外，会特别提起一些能让他感兴趣的话头，以不致
让任何人落单。这样一顿饭下来，少说也得要三、四个小时。如是晚餐，吃到最后，大
家自然是哈欠连天。你留的时间越长，越说明你在主人家过得愉快。主人挽留的信号是
总找出些话题来，如他们开始不接话茬，你就得想着该打道回府了。就算你说了要动身
，主人仍会继续找出些无关的话来说，为的是不让客人感到突兀，给你足够的时间准备
起身。甚至有时从说要走到真正离开会有一小时之差，这也体现主人的好客并给你依依
不舍的感觉。

　　法国人见面行吻面礼，但各地区吻的次数不等。你要是在法国几个城市住过，你就
知道大多数地方吻两次，有的地方达四次，在西部布列塔尼，一次就够了。麻烦的是，
如果遇上来自各地的人，你永远不知道对方要吻你几次。有时自以为一次就行了，刚把
脸挪开，那边的脸还在伸着，你就不得不再伸过去补上；有时是那边已觉完成任务，早
把脸伸给别人，你这边还余兴未尽，尴尬的同时双方会自我解嘲一下。鉴于这许多不便
，有的人一开始就先表明态度：“两次！”或“一次！”，这当然限于朋友之间，如不
太熟悉对方，只好放慢动作，等待对方的反应。至于吻四次的地方，就挺让人发怵，试
想你去参加一个百人聚会，见面时每人吻四次，分手时又重新来过，这一天下来你的脸
可就好看了。

　　男士之间不须行吻面礼，他们只要握手就行了；女士只有在不认识对方的情况下才
握手，否则一天中第一次见面和道别时都要吻对方。这当然是个很好的礼节，通过这种
方式，人与人之间的关系显然亲近了很多。法国人怎么也想不明白，中国那么讲礼节的
国度，为什么熟人见面没有任何表示。他们哪里知道，孔老夫子早就谆谆教导过“男女
授受不亲”，连两千多年的历史都没有改变这一事实。他们更加大惑不解的是，同性之
间手拉手，却又不是同性恋……

　　法国人有礼貌的表现还在于，如你对他们的礼节一无所知，他们也不会在意，甚至
也不好为人师地教导你，一切全凭你自己去体会。如此，哪怕你犯了忌也不用怕出丑，
反正没有人戳穿。好在中国人来自礼仪之邦，不懂就学。体会和学习的结果就成了以上
这篇文字。

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